12月20日，记者从余庆县农业村庄局得悉，在日前举办的第六届世界米食味品鉴大会我国赛区总决赛上，贵州选送的石印有机大米“野香优”从全国2378份参赛样品中锋芒毕露，一举斩获籼稻组的金奖。

  世界米食味品鉴大会被誉为“大米界奥运会”，兴办于1999年，20多年来已成为全世界最具影响力的稻米质量赛事之一。

  本次在内蒙古自治区兴安盟科右前旗举办的第六届世界米食味品鉴大会我国赛区总决赛，招引了25个省（区、市）169个优质水稻产区2378个样品参加竞赛，包括东北寒地粳稻、江南籼稻、西南软米等干流品类。

  在竞赛中，一切参赛样品均以匿名编号方法提交，由专业评审团根据香气、外观、口感、黏性、回味五大维度共10项细分目标进行盲评打分，终究决出各色奖项。而产自贵州的石印大米“野香优”，在竞赛中各项目标体现优异，一举斩获籼稻组的金奖。

  据了解，石印大米产自遵义市余庆县大乌江镇冷风村、石印乡民组“印之谷”有机水稻栽培基地，这儿四面环山，生态环境优胜，稻田用山泉水灌溉，依照传统农耕方法栽培，遵从有机规范，不运用化肥，不打农药，不施除草剂，2019年就取得我国质量认证中心的有机认证。

  “咱们的大米选用传统农耕方法，用农家肥，坚持人工除草与土鸭除草除虫相结合，依照天然农法。”据石印有机水稻栽培基地负责人陈刚介绍，除了有机栽培，在加工中，石印大米坚持不抛光、不打蜡、无增加，保证大米的原生口感和原生质量。

  现在，石印有机水稻栽培基地以“公司+农户”为主，带动当地250多户乡民参加，栽培基地规划超越600亩，2025年产稻谷40万斤，能出产有机大米挨近30万斤，产品远销北上广深等商场，成为贵州优质大米的代表性产品。

  据悉，除了在本次“大米界奥运会”取得金奖外，“印之谷”在2023年荣获“国家级生态农场”称谓，在第四届我国有机稻米全产业链开展立异论坛上，石印大米荣获有机稻米类别组金奖，“印之谷”带动形式曾多次代表贵州大米获中心播送电视台、新华社等央媒宣扬推介，成为当地村庄复兴的样板。